Книга "Целебная магия даров юга", Даников Николай

Краткое описание/вступление:

ь  летом  в  диетическое  питание  арбуз,  а  в  другое  время года -
арбузный мед.
     Всем  нам  знакомо  чувство  сонливости  после богатой углеводами пищи.
Углеводы  стимулируют  биосинтез  се-ротонина.  Они действуют при этом почти
так  же,  как  многие  снотворные средства. Действительно, быстрорастворимая
глюкоза,  содержащаяся  в  арбузе и арбузном меде, помогает заснуть. Полезно
на  ночь  съесть  2  -  3  столовые  ложки  арбузного  меда.  Полным  людям,
естественно,  требуется несколько большая доза этого практически безвредного
снотворного.
     Постоянный  уровень  глюкозы  в крови поддерживается с помощью гормонов
поджелудочной  железы  -  инсулина  и глюкагона. При сахарном диабете, когда
существует  недостаток  инсулина,  депонирование  глюкозы  в печени и мышцах
уменьшается,  и  концентрация ее в крови увеличивается, вызывая "отравление"
организма глюкозой.
     Фруктоза   -  моносахарид,  обладающий  наибольшей  сладостью  из  всех
известных  Сахаров. Поступая в организм, большая ее часть быстро усваивается
тканями  без  инсулина,  другая,  меньшая,  -  превращается  в  глюкозу, для
усвоения которой требуется дополнительное количество инсулина. г
     Сахароза  - дисахарид, состоит из молекул глюкозы и фруктозы и является
чистым  растительным  продуктом. Сахароза легко гидролизуется в кислой среде
желудочного сока на глюкозу и фруктозу.
     По  содержанию  магния арбуз занимает первое место среди овощей. Магний
-  активный  участник  биосинтеза  белков, углеводов, способствует выработке
энергии   в   клетках.   Это   природное   седативное   средство:  оказывает
успокаивающее   действие   и  препятствует  развитию  тревожного  состояния,
нормализует   возбудимость   нервной   системы   и   деятельность  миокарда,
предупреждает  развитие  ишемии  (стенокардии)  в  сердечной мышце, обладает
сосудорасширяющим,  желчегонным,  мочегонным  и противоопухолевым действием,
улучшает моторику кишечника, участвует в росте костной